Dörrautomaten sind schon lange keine Nischenprodukte mehr. Das Angebot nimmt stetig zu und bei den vielen Produktvarianten ist es schwierig sich zu entscheiden.

Die verschiedenen Geräte unterscheiden sich in ihrer Funktionalität, dem Design und der Größe.

Auch ein Blick auf Zusatzleistungen wie Garantien, Lieferumfang und Kundenservice hilft bei der Entscheidung.

Moderne Dörrgeräte sind vielseitig einsetzbar. Im Handumdrehen lassen sich damit gesunde und leckere Snacks wie zum Beispiel Grünkohlchips und Fruchtleder oder sogar ganze Mahlzeiten herstellen.

Weshalb Sie sich für einen rechteckigen Dörrautomaten entscheiden sollten

Stapelbare, zylinderförmige Geräte

Viele unserer Kunden denken bei Dörrgeräten als erstes an kreisrunde, stapelbare Modelle.

Auf den ersten Blick erscheinen diese praktisch, da die Anzahl der genutzten Fächer je nach Bedarf variieren kann. Allerdings bezieht das Dörrgerät immer die gleiche Menge an Strom, unabhängig davon wie viele Fächer genutzt werden. Ökonomischer ist es also, bei jedem Gebrauch alle Fächer zu benutzen.

Der Lüfter befindet sich bei diesen Geräten im oberen oder unteren Teil. Dies kann zu einer ungleichmäßigen Trocknung führen, da Lagen, die sich näher am Lüfter befinden, schneller gedörrt werden.

Die unregelmäßige Temperaturverteilung im Gerät kann außerdem dazu führen, dass die Nahrung zwar außen getrocknet ist, im Inneren jedoch noch feucht ist. Dies macht die Dörrprodukte weniger lange haltbar, ungenießbar und kann unter Umständen gesundheitsgefährdend sein, da sich Bakterienkulturen in der feuchten Umgebung bevorzugt vermehren.

Besonders wenn sie Trockenfleisch herstellen wollen, ist ein zylinderförmiger Dörrapparat daher eher ungeeignet.

Anzumerken ist zusätzlich, dass die meisten dieser Geräte aus Plastik sind und nur schwer herausnehmbare Plastikeinschübe haben. Sollten Sie also Bedenken haben Ihre Lebensmittel in direktem Kontakt mit Plastik zu dörren, ist ein runder Dörrautomat ebenfalls nicht die richtige Wahl für Sie.

Rechteckige Geräte mit Einschüben

Rechteckige Dörrautomaten hingegen sind mit einem Umluft-Backofen vergleichbar. Der Lüfter befindet sich am hinteren Ende des Geräts und sorgt somit für eine kontinuierliche, horizontale Luftzirkulation und eine gleichmäßige Temperaturverteilung. Lebensmittel werden schnell und gleichmäßig getrocknet, ohne dass die Einschübe gewechselt oder die Lebensmittel gewendet werden müssen.

Außerdem wird durch das Herausnehmen von Einschüben mehr Raum geschaffen, um zum Beispiel Teige aufgehen zu lassen oder Joghurt herzustellen.

Im Folgenden stellen wir Ihnen die rechteckigen Dörrgeräte mit horizontalem Trockensystem aus dem Sortiment von Vitality 4 Life vor.

1. BioChef Arizona: Hohe Flexibilität dank 24 Stunden Timer

Der BioChef Arizona ist der ursprüngliche Dörrautomat aus unserem Sortiment. Das Gerät ist mit acht und zehn Einschüben verfügbar und schließt mit einer magnetischen, transparenten Tür. Der integrierte 24 Stunden Timer bietet Flexibilität beim Dörren – nach Ablauf des Timers stellt sich das Gerät von selbst ab. Die Edelstahl Einschübe garantieren ein risikofreies Trocknen in einem BPA-freien Umfeld. Auch können Sie die Einschübe ohne Bedenken in der Spülmaschine reinigen.

Das einstellbare Thermostat bietet volle Kontrolle über die Temperatur in Ihrem Dörrgerät. Sie können für jedes Lebensmittel eine passende Dörrtemperatur von 35 °C bis 70 °C einstellen.

Im Lieferumfang sind neben der entsprechenden Anzahl von Edelstahl Einschubfächern auch Anti-Haft Folien sowie feinmaschige Einlegematten zum Dörren kleiner Lebensmittel wie Beeren und Nüssen etc. enthalten.

2. BioChef Arizona Sol: Volle Kontrolle durch transparente, herausnehmbare Tür

Bei dem BioChef Arizona Sol Dörrautomaten handelt es sich um das Nachfolgemodell des Arizona Dörrgerätes. Verfügbar ist das neue Modell mit sechs und neun Einschüben.

Anders als beim Arizona verfügt der Arizona Sol über eine herausnehmbare Tür. Da die Tür außerdem auch transparent ist, kann zu jeder Zeit ein Blick auf das Dörrgut geworfen werden. Des Weiteren bietet der Arizona Sol einen 19,5 Stunden Timer und ein benutzerfreundliches, digitales Display. Der Arizona Sol verfügt ebenfalls über ein einstellbares Thermostat mit Temperaturen von 35 °C bis 70 °C.

Der Lieferumfang beinhaltet sechs oder neun Einschubfächer, Anti-Haft Folien und feinmaschige Einlegematten sowie ein Auffangblech.

3. BioChef Savana: Zwei Ventilatoren für geringen Energieaufwand

Der BioChef Savana ist der neuste Dörrautomat im Produktkatalog und ist vergleichbar mit dem Gerät von Sedona. Er bietet zwei individuell nutzbare Ventilatoren mit jeweils einem 500 Watt Motor, einem Heizelement und einem Hitzesensor. So können Sie zum Beispiel kleine Mengen von Lebensmitteln mit nur einem Ventilator und daher mit geringem Energieaufwand dörren. Dabei garantiert der BioChef Savana einen leisen Betrieb. Sie haben außerdem die Wahl zwischen einem voreingestellten Schnell- oder Standardmodus für Ihr Dörrgut. Alternativ können Sie die Temperatur und Dörrzeit manuell einstellen. Ist die eingestellte Dörrzeit abgelaufen, aktiviert der integrierte zweistufige, sequentielle Timer den Warmhaltemodus. Dieser hält die Temperatur im Gerät auf 35 °C, um zu verhindern, dass die gerade getrockneten Lebensmittel wieder Feuchtigkeit aufnehmen. Erhältlich ist das Savana Dörrgerät mit sechs, neun und zwölf Einschüben und ist somit sowohl für kleine als auch große Haushalte sehr gut geeignet.

4. BioChef Arizona aus Edelstahl: Ideal für die gewerbliche Nutzung

Unser BioChef Arizona Dörrautomat für die gewerbliche Nutzung besticht durch eine robuste Edelstahlkonstruktion und fügt sich nahtlos in eine professionelle Edelstahlküche ein. Durch den leistungsstarken Motor mit 1000 Watt und einer einstellbaren Temperatur von 35 °C und 68 °C eignet er sich für die Herstellung verschiedenster Dörrprodukte. Mit zehn Edelstahl-Einschüben hat dieses Dörrgerät dabei eine Trockenfläche von 1,46m². Dank des integrierten 15 Stunden Timers dörren Sie außerdem ganz flexibel. Nach Ablauf der eingestellten Dörrzeit schaltet sich das Gerät ab.

Die abnehmbare Edelstahltür macht es besonders einfach, die Einschübe zu erreichen. Im Lieferumfang sind jeweils fünf Einschübe mit 6mm x 6mm Maschen und fünf Einschübe mit 25mm x 25mm Maschen enthalten. So können Sie ohne weitere Einlagen auch kleine Lebensmittel wie Samen, Nüsse oder Beeren problemlos trocknen.

Für welches Gerät soll ich mich entscheiden?

Die Dörrgeräte Arizona und Arizona Sol eigenen sich hervorragend für den privaten, alltäglichen Gebrauch und für Menschen die den Dörrautomaten nur von Zeit zu Zeit benutzen. Durch den erschwinglichen Preis sind beide Geräte sehr gut für Einsteiger geeignet, ohne dabei an Qualität zu sparen.

Der Savana Dörrautomat ist Nutzern zu empfehlen, die bereits Erfahrung haben, ihr Gerät häufig nutzen und die Qualität ihrer Dörrprodukte auf ein neues Level heben wollen. Durch die kontrollierbaren Ventilatoren eignet sich das Gerät auch zur Herstellung kleiner Mengen Dörrgut bei geringem Energieaufwand.

Der BioChef Arizona aus Edelstahl ist sowohl für den kommerziellen Gebrauch als auch für ambitionierte Hobbyköche zu empfehlen. Das Gerät fügt sich nahtlos in professionelle Edelstahlküchen ein und entspricht den gängigen Hygienestandards. Mit diesem Gerät können Sie alle erdenklichen Lebensmittel in kurzer Zeit dörren und Ihrer Kreativität freien Lauf lassen.

Haben Sie ein passendes Modell gefunden? Schauen Sie sich in unserem Sortiment um oder kontaktieren Sie uns bei weiteren Fragen.

Entdecken Sie unsere Dörrgeräte:

[product id="556"]
[product id="815"]
[product id="661"]
[product id="664"]
[product id="716"]
[product id="821"]